Hokaido die ersten Vorboten für den Herbst kündigen sich an

Gestern bekam ich von meiner Tochter einen Hokaido geschenkt aus dem eigenen Garten.
Ich denke ich werde ein Süppchen daraus kochen. Ich freu mich jetzt schon drauf.
Es gibt ja so viele Rezepte im Netz, das die Auswahl da schwer fällt ist kein Wunder.